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Quesadilla de bacon, tomate y aliolí

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A veces, las recetas más sencillas son las más ricas, como esta quesadilla improvisada que nos hemos marcado con las tortitas de Mission Wraps que nos sobraban de la anterior DisfrutaBox.

 

receta facil quesadilla bacon alioli tomate

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 Wraps o tortillas para burrito Mission Wrap
  • Aliolí Salsa mayonesa
  • 2 lonchas de Bacon
  • Queso a tu elección*
  • 1/4 de Cebolla mediana
  • 1/2 Tomate grande rojito
  • Orégano

 

Elaboración:

Es importante que el queso (sobretodo), el tomate, la cebolla y el bacon estén una media hora - 40 minutos fuera de la nevera antes de empezar la receta. Para que así el tiempo de horneado sea menor y no se tueste en exceso la tortilla.

  1. Coge un wrap y úntale con el aliolí, una capa finita.
  2. Encima espolvorea el o los quesos. 
  3. A continuación echa el tomate pelado y troceado, la cebolla picadita en dados y el bacon troceado.
  4. Espolvorea el orégano encima y mete tu quesadilla al horno, precalentado 5 minutos antes a 160ºC.
  5. Sube la temperatura a 170-180º y déjalo unos 10 minutos. Cuando veas que el queso ya se ha derretido, pon encima la otra tortilla o wrap y déjalo en el horno otros 2 minutos.
  6. Sácalo, dale la vuelta a tu quesadilla, para que quede arriba la parte más tostadita (así te será más fácil cortarla y comerla) y sírvela bien calentita.

 

Consejos: 

*Te recomendamos que mezcles varios quesos semicurados: emmental, cheddar, de cabra... los que tengas en la nevera. 

Ir a la receta de la salsa alioli tradicional

Ir a la receta de la Salsa mayonesa

 Aspecto de quesadilla antes de meter en el horno
Imagen quesadilla en el horno
Quesadilla de bacon, tomate y aliolí
 

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