1080 RecetasLas recetas que necesitas y más

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Portada Recetas Segundos Platos Salmón con salsa de maracuyá y arroz

Salmón con salsa de maracuyá y arroz

Puntuación del Usuario: / 2
MaloBueno 

Hoy vamos a cocinar el salmón con una salsa diferente: ¡de maracuyá y miel! Le da un toque riquísimo. Completa la receta con una base de arroz con pasas. ¡Exquisito!

 

salmonIngredientes para 2 personas:

  • Dos rodajas de salmón
  • Arroz basmati
  • Pasas
  • Brotes de alfalfa

Ingredientes salsa de maracuyá:

  • 4 maracuyás enteras
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Una cucharada de miel
  • Perejil fresco picado
  • Sal y pimienta molida al gusto

Elaboración:

  1. Primero prepara la salsa. Licua las maracuyás y cuela las pepitas.
  2. Coloca en una olla el jugo que han soltado y añade el azúcar, una cucharada de miel y una pizca de sal y pimienta.
  3. Cocina a fuego medio de 10 a 15 minuto, removiendo la mezcla, hasta que quede cremosa (tipo mermelada, un poco más suave).
  4. Mientras, cocina el arroz en otra olla. Procura dejarlo "al dente". Cuando esté hecho, incorpora unas pasas (cantidad al gusto, aunque no recomendamos echar demasiadas para que no resten sabor al conjunto) y remuévelo para que se mezclen con el arroz.
  5. cuando la salsa esté a punto de terminar de hacersde, añade un poco de perejil a la salsa de maracuyá y, si fuera necesario, rectifica con sal y pimienta.
  6. Cocina el salmón a la plancha, con sal y un toque de perejil.
  7. En el plato, sirve el arroz primero, creando una base sobre la que colocarás el salmón. Después, echa la salsa de maracuyá por encima.y, por último, decora el plato con unos brotes de alfalfa (gran fuente de calcio y nutrientes).
Salmón con salsa de maracuyá y arroz
 

Banner
Banner

Blogs Recomendados

juegosagogoJuegos a Go Go
Juegos online gratis en JuegosaGoGo.com La web de los jugones.

Anuncios