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Portada Recetas Segundos Platos Hamburguesa vegetal con salsa de mayonesa y mango

Hamburguesa vegetal con salsa de mayonesa y mango

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Nos encanta comer hamburguesa de vez en cuando, y esta receta en la que en vez de pan utilizamos verduras asadas es perfecta para cuidarse y el aliño, con la nueva Mayonesa Ecológica de Hellmann's recibida en nuestra DisfrutaBox Avatar está espectacular.

 

receta facil de Hamburguesa Vegetal con salsa de mayonesa y mango

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 Hamburguesas de Buey
  • 1 Calabacín mediano
  • 1 Berenjena
  • 1 Cebolla
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal 
  • Verdura

Salsa de Mayonesa Ecológica con mango y mostaza Antigua

 

Elaboración:

  1. Ponte con las verduras: pinta una bandeja de horno con un poco de aceite y coloca las verduras troceadas en rodajas (puedes pelar la berenjena y el calabacín o no). Riégalas con un poco de aceite y mételas en el horno precalentado, a 120ºC durante 15 minutos o hasta que tu veas que están listas.
  2. En un bol echa la mayonesa, el mango y la mostaza y remueve bien. Rectifica de estos tres ingredientes hasta que tenga la intensidad del sabor que prefieras (mayonesa, mango o mostaza).
  3. Cuando le queden poco a tus verduras, prepara la carne: en una sartén con un chorro de aceite, fríe la carne hasta que esté al punto que tú quieras.
  4. Salpimenta tus verduras y monta tu hamburguesa: coloca una base de salsa y sobre ella coloca unas 4 rodajas de berenjenas (en forma de flor), encima otras 4 rodajas de calabacín, a continuación unos aros de cebolla y otra ronda de salsa.
  5. Encima coloca la carne de la hamburguesa y repite la operación a la inversa: salsa, cebolla, calabacín y berenjena.
  6. Corona tu hamburguesa vegetal con más salsa y que la disfrutes.

 

Hamburguesa vegetal con salsa de mayonesa y mango
 

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