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Tortilla de calabacín

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Innova en tus platos de toda la vida con ingredientes ligeros y sanos que darán un toque diferente a recetas tan tradicionales como la tortilla francesa.

 

Ingredientes para 6 personas:

  • 5-6 Huevos
  • 2 Calabacines
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Pimiento Verde
  • 1 chorrito de Leche
  • Sal
  • Aceite

 

Elaboración:

  1. Rehoga la cebolla, el pimiento y los calabacines, todos ellos troceados.
  2. En un bol bate bien los huevos.
  3. Cuando el contenido de la sartén se haya sofrito, mézclalo junto con el huevo batido y déjalo reposar todo unos minutos.
  4. Por último, añade un chorrito de leche al bol remueve y fríelo como si hicieras una tortilla de patatas.


Tortilla de calabacín
 

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