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Calzone de setas y mozzarella

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Es temporada de setas y otro tipo de hongos, que con la llegada del otoño se convierten en uno de los protagonistas de la temporada. Busca varios tipos para esta receta y disfruta de un plato muy italiano.

 

Ingredientes para 2 personas:

  • Masa de Pizza
  • 100g de Setas Variadas
  • 1 puñado de Espinacas
  • 1 Tomate
  • 1 bola de Mozzarella
  • 1 cucharada de Tomate Frito
  • 1 diente de Ajo
  • Orégano
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite de Oliva

 

Elaboración:

  1. Lava y escurre bien las setas.
  2. Sofríelas en una sartén con un chorro de aceite y cuando lleven unos minutos de cocción, añade el ajo triturado.
  3. Cuando tu sofrito esté prácticamente, añádele el tomate pelado y en taquitos, el manojo de espinacas y espolvorea un poco de tomillo, orégano, sal y pimienta. Mantenlo a fuego bajo hasta que el tomate deje de soltar líquido.
  4. Extiende la masa de pizza con un rodillo y en una mitad (sin tocar los bordes) esparce la cucharada de tomate frito. Espolvorea un poco de orégano por encima.
  5. Echa encima del tomate el sofrito y el queso mozzarella en taquitos bien repartidos y cierra la pizza en forma de calzone.
  6. Introdúcela en el horno a 180º durante 20-30 minutos y sírvela caliente.

 

Consejos:

*Puedes añadirle unas gambas o algo de carne a esta receta (jamón o bacon) pero así será algo menos pesada.

Ir a la receta de la masa de pizza

Calzone de setas y mozzarella
 

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