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Hamburguesa de pavo y huevo

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Definitivamente hemos dicho adiós a la operación bikini, así que vamos a darnos un capricho pero muy casero y sin sobrepasar los límites saludables.

 

receta-gratis-hamburguesa-huevoIngredientes para 2 personas:

  • 2 Panes de hamburguesa
  • 300g de Pechuga de Pavo picada
  • 1 diente de Ajo
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Huevo
  • 2 cucharadas de Pan rallado
  • 2 Huevos de Codorniz
  • 2 lonchas de Queso
  • 2 cucharadas de Cebolla Crujiente
  • Salsa Ketchup, mayonesa, barbacoa...

 

Elaboración:

  1. Pica las pechugas si aún no lo están y reserva.
  2. Corta muy finamente la cebolla y el ajo y sofriélo a fuego medio-bajo.
  3. Añadele el sofrito a la carne picada y remueve para que se mezcle bien.
  4. Salpimenta.
  5. Incorpora el huevo batido y el pan rallado y remueve para que se mezcle todo.
  6. Dale la forma a las hamburguesas y friélas en la sartén con un chorrito de aceite.
  7. Fríe también los huevos de codorniz en algo más de aceite.
  8. Emplata tu hamburguesa: coloca la base del pan* y sobre él pon los ingredientes en este orden: salsa, carne, queso, cebolla cruijiente, salsa, huevo de codorniz y pan.
  9. Acompaña tu hamburguesa con un vaso de gazpacho o una ensalada ligera.

 

Consejos:

*Pan de hamburguesa: puedes tostarlo un poco en la sartén o no tostarlo.

Ir a la receta de la cebolla crujiente

Ir a la receta de gazpacho

Ir a la receta de ensalada liguera

Hamburguesa de pavo y huevo
 

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