Ingredientes para 6 personas:
- 1 barra de Pan duro
- 2 Huevos L
- 4 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Azúcar vainillado
- 1 cucharada pequeña de Levadura en polvo
- Leche*
Elaboración:
- Poner en un bol la barra de pan a remojo con la leche. El pan tiene que reblandecerse al completo, así que vete añadiendo leche hasta que se empape bien.
- Una vez el pan está blando, remueve con una cuchara para deshacerlo.
- Una vez deshecho, añade el azúcar de los dos tipos y remueve para que se integre bien.
- En un bol aparte, bate los huevos e incorporalo a la mezcla anterior.
- El último paso es incoporar la levadura y seguir removiendo.
- Unta un molde con mantequilla, espolvorea un poco de harina y echa encima la mezcla de tu bizcocho.
- Introdúcelo todo en el horno (precalentado) y déjalo durante 45-50 minutos a 190ºC.
- Después, déjalo que se enfríe a temperatura ambiente y disfrútalo bien fresquito.
Consejos:
*La cantidad de leche es a ojo, según vaya admitiendo el pan.
