Ingredientes:
- 2 Aguacates
- 2 Huevos cocidos
- 14 palitos de Surimi
- 1 Cebolla
- Aceite de Oliva
- Vinagre
- Sal
- 1 cucharada de Zumo de limón
Elaboración:
- Pela los aguacates y quítales el hueso.
- Añadele el surimi, la cebolla pelada y troceada y el huevo cocido y tritura.
- Riégalo todo con el zumo de limón, para que no se oxide el aguacate.
- Incorpora 3 cucharadas de aceite y sal. Sigue triturando.
- Añade vinagre al gusto, pero antes comprueba cómo está de sabor, ya que el limón le aportará algo de acidez.
- Tritura para que se integren bien todos los sabores, rectifica de sal y de aceite y sírvelo frío.
Consejos:
*Puedes sustituir el aliño de aceite, vinagre y sal por mayonesa al gusto.
